彈指人生

上午九點半，洪氏兄弟正在外面洗車，我又"恰好"路過，"恰好"帶著相機，"恰好"今天又做了桃酥，"恰好"再過一分鐘就要出爐，那我就恰好順便品嚐吧。

聽說這個桃酥可是經過多道工法淬鍊而成的，吃到桃酥大概跟吃到天山雪蓮差不多珍貴。

不信？自己來看（點閱）

出爐的桃酥頓時讓滿室生香，紅肉龍說，因為核桃不夠，所以有的用葡萄乾代替，反正產品還在實驗階段，多試幾樣口味，說不定會有意外的驚喜。

可惜我的釘仔已經好了，沒辦法提供比較特別的原料給你試...........

其實平常我倒是真的很少去買這樣的東西來吃，想當年在花蓮唸書的時候，去買花蓮薯或麻糬來嚐的次數不會超過五次，到大賣場頂多也是買蘇打餅乾，有時候晚上拿來充充飢。所以這一陣子吃了那麼多的洪家產品，我也算捨命陪君子了........

至於桃酥這玩意兒是在軍中的營站認識的，無聊的軍旅生活有時候只能靠吃東西來發洩，要不就用萬能鋼杯吃泡麵（鋼杯還要刷牙漱口、喝飲料），要不就去營站把軍餉再還給國家，就這樣，認識那個香酥的口感。

不過營站吃的桃酥得分好幾天吃，因為很油，所以吃了兩三片大概就膩了，喝熱茶配桃酥才能比較享受到桃酥的風味，不過當兵誰有那個閒情逸致泡茶？萬一泡到一半緊急集合，什麼浪漫的fu都沒有了。

後來問了紅肉龍，才知道桃酥的油要用豬油才會香酥，原來如此，當兵的時候會開始癡肥不是沒有原因的。

這個爆出來的葡萄乾，讓我又想起我的胯下之辱...........

出爐的桃酥正享受電扇的吹拂，準備讓人家品嚐囉。

洪氏兄弟這次也很夠意思的讓我帶了幾片回家，他們改變老店的動力，我想應該給了很多傳統守舊的人一些新的想法。

瞧，清楚可見的核桃可不是假的，這下子可是卯起來下重本

希望下次能看到整片都是核桃.........

香酥的口感，油膩度不高，甜度對我而言是剛好（畢竟舌頭是很主觀的），比我吃過的桃酥還好吃

不過另一款加葡萄乾的有點失敗，因為受熱的關係，葡萄乾變苦了。

市面上有一種葡萄餅乾，或許可以參考看看他們處理的方法。

配上一罐超甜的伯朗咖啡是錯誤的示範，要吃桃酥，請配熱茶。