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尤太太曾經是我的學生家長，幾天前，我們在路上碰面.....
「老師，聽說你有在幫人家上網賣東西喔？農會的小姐跟我講的」（啊咧，我的職業何時多了這項？）
「啊.....耶.....嗯，算是有吧。」（目前為止，我做這樣的事情都是看時間看心情看交情的，沒想過正式的接案子開始靠這一行謀生，不過透過網路行銷，是現在很多在地人想做的。）
「我想上網賣魚排跟魚肉啦，可不可以幫我忙？」（說真的，拒絕別人是我向來不擅長的事情）
「好吧，那就約個時間打電話給我，如果我有空就過來」
於是，幾天後的下午，我來到尤太太的店。
（那一位農會的小姐，我準備要來人肉搜索了........)
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說是店，其實就是尤太太的住家，真是落實了當年家庭即工廠的最佳寫照，別看這裡沒有像樣的店面，可也是有商號和統編的，正確的名稱叫做：海成鮮魚行。
門前堆滿的盡是當天從漁港標售來的新鮮鬼頭刀，幾位新住民俐落的處理著魚的「大體」，兩三下就讓鬼頭刀骨肉分離，近年來新住民的增加，到處可以看到她們四處打工貼補家用的身影，勤奮的背後也許都有不一樣的故事，但是相同的是離鄉背井之後，反而成為小鎮經濟活動不可或缺的幫手。
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這位大嬸吸引我的，除了快速的刀功以外，就是那一雙豹紋的雨鞋......
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處理鬼頭刀也是需要具備相當的技巧性，上一次傻妹的奶媽送給我們一尾，還得勞煩賣漁獲的老彭的老婆幫我片成魚排，當時我就在一旁觀看，要把魚皮剝的乾淨，就是一門很大的學問了。
別看鬼頭刀的身體很光滑，其實它也是有鱗片的，呈現細小的針狀，但是用一般的刮魚鱗的器具是很難刮乾淨的，幾乎都要用刀子削才能去除。
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所以這些新住民能夠駕輕就熟的處理魚體，我只有佩服而已，也證明她們相當能夠融入，並且適應小鎮的環境。現在漁港觸目所及幾乎都是外籍漁工，街上看到的也有一大半是新住民配偶，還有另外一群外籍看護的族群，小鎮的基層經濟活動幾乎都維繫在她們的身上，我不知道為甚麼有許多人會用異樣甚至帶點歧視的眼光去看她們，我只知道我所看到的許多異地來的朋友，比某些自以為優越的本地人還要來的刻苦和勤奮。
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這是從鬼頭刀身上摘下來的魚卵，呈現鮮嫩的粉紅色。
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說真的，要天生害怕魚腥味的我在這裡拍照片實在是很大的挑戰，況且我本身很少吃魚（很怪對吧？）
不過至少我知道，這鬼頭刀魚卵可以作成魚卵沙拉，也可以油炸或是糖醋。
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片下來的魚肉，可以料理成魚排，也可以打成魚漿做魚丸或魚羹，還有很多在地人喜歡將鬼頭刀曬成魚乾再來做料理，也是下酒的一道菜。
我知道的只有這些，剩下的，就等懂得更多料理鬼頭刀方法的格友上來補充了。
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另外，他們也貼心的準備好已經醃漬過並且裹上炸粉的魚排，只要買回去下鍋就可食用，非常方便。
我們家的永子也跟我一樣漸漸的不喜歡吃魚，不過這油炸的魚排還能吸引他動筷子。
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除了幫忙上網推銷所需要的照片，也拍了一些自己想要的畫面當作紀錄，畢竟今天的情景很可能就變成明天的歷史，即使是現在看來或許微不足道、稀鬆平常的景象，說不定將來能為成功鎮的經濟發展歷史，做一點小小的連結。
再來當然就是此行重要的目的，要開始賣東西啦.........
尤太太魚排店（海成鮮魚行）
01魚排 一盒130元
02魚蛋 一斤150元
03魚肉 一斤100元
主要商品就是這三樣，滿500元才出貨（運費另計），購滿1500元免運費，一律貨到付款。
這是目前我所知道的資訊，如果有任何問題，請撥打訂購專線與尤太太洽談。
訂購專線：089-854710、0912749271 方玲蘭（也就是尤太太啦）
有需要的朋友，請多多捧場小鎮的商家，感恩您。
然後，我也要謝謝尤太太送給我一盒魚蛋帶回家。
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