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臨出國去奧地利探望盧葦前夕，二姐約了我一起到東岸義式鄉村料理用餐，本來也邀約了媽媽一起來，不過老媽擔心自己的飲食目前有很多東西不能吃而作罷，所以晚餐就剩下我跟二姐、二姊夫，還有一位二姐的朋友小何博士一起享用了。
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當初這家餐廳在蓋的時候，我以為又是一家民宿，沒想到原來是餐廳，而且餐廳老闆的兒子跟我們家永子還是同學，前陣子開始夾報發傳單推出分享餐，價位上很OK，只是如果單獨只有我的話，要來這裡品嚐的機會，是相當給他很小的。
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東海岸最近竄起的幾家民宿，不是地中海風，就是巴里島風，再不然就是熱帶南洋風，除了風景和慵懶的生活步調跟國外很類似以外，再來就是因為地廣人稀，少了那份壓迫的擁擠感，我不懂為什麼財團一股腦硬要把這裡變成跟西部一樣熱鬧的菜市場，地域的發展，該保留他原來有的面貌，或者說發揮他的優點，我們歡迎有文化的商人，但不喜歡商人的文化，像東岸餐廳這樣小而美的發展，不是挺好的嗎？
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等待上菜的時間，我在外面走走瞧瞧，雖然這附近的嗡嗡VILLA跟福樟小木屋經過不下數十回，能這樣仔細駐足觀賞的時間卻不是很多，尤其，這裡又是一個新的點。
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關於大光圈定焦，目前我只有50mm f1.8 II（而且還在別人手裡）以及85mm f1.8，不過這兩顆要拍近距離的餐桌是有點不太適合，臨出門前，跟木板皮借了30mm f1.4的大光圈定焦鏡，想說應付店裡光線稍微有情調的環境，事實證明大光圈的好處讓我幾乎不用開到高雜訊的ISO 1600，但還是有缺點的，最短對焦距離40cm，很難在想要的距離內對到焦，而這也是我第一次用這顆鏡頭。
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幾張桌子上都擺了瓶水、水杯跟餐盤，看來也有許多人預定要來品嚐美食了。
附帶一提，用餐目前只接受預約，臨時要來的客人可能要說抱歉了，這一點要注意。
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用餐的空間很寬敞，從數量不多的桌子看來，老闆也相當程度控制客人的數量，讓大家都有最好的用餐環境與氣氛。
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榛果的角色，就如同是吃中菜前的花生米，不過當然不可能像花生米一樣多......
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手工麵包加上青醬，麵包鬆軟適中，搭配鹹香的青醬入口，第一道就讓我有了好印象。
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奶油濃湯，真的很濃，為了要拍照所以慢了一點喝，結果上面都已經凝結了一層薄膜。
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煙燻鮭魚，認識我的朋友大概都吃到我不太吃魚，不過這煙燻鮭魚的滋味，倒是讓我吃了不少片，這樣應該瞭解他的威力了吧？
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黑松露馬鈴薯，聽起來就一整個高級，馬鈴薯還帶點薄薄的外皮，味道也很不錯。
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炸魚塊，服務員說了是啥鯛類的魚我沒記清楚，但是清爽不油膩，不像有些店家的炸物都炸得很油。
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紅酒是附在套餐裡面的菜單之一，搭配後面上菜的牛排真是絕配啊。
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真的是燈光美氣氛佳的好所在。
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這位就是何博士，來成功兩三年了，目前在都歷種米，是個來東海岸勇於追求裡想的台北人，很高興認識他。
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橄欖油炒菇類，口感微辣，加上迷迭香提味，滋味不錯。
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翡翠松子燉飯，口感介於粥與飯之間，入口綿密還能感受到粒粒分明的米粒。
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主廚現身的時刻，就是牛排要上桌了。要為我們講解牛排的吃法。
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美國牛肉加上來自喜馬拉雅山～～峰峰相連到天邊的玫瑰鹽，好吃到想翻桌。
不過千萬不要傻傻的拿牛肉塊去沾玫瑰鹽，會鹹到洗腎，應該抓取一小撮輕撒在牛肉上，淡淡的鹹味會帶出牛肉的鮮甜，根據不負責任的馬路消息指出，這牛肉還是宰殺後再回頭浸泡在流失的血水當中，將牛肉鮮味的精華再吸收回來，真的是很搞肛。
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旁邊的芝麻葉是要包裹牛肉一起吃的，如果吃過韓國烤肉的話大概就有概念，差不多就是那個意思。
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餐後甜點，水果冰淇淋加上酥脆的餅皮，巧克力粉灑上餐廳的名字，好吃又好看。
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吃飽了飯，大家繼續閒聊著，我則是拿起相機又四處遊蕩了。
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主廚又在為另外一桌的客人講解牛排的吃法，這也是跟客人社交的一個模式。
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餐廳裡還碰見來預約的fb朋友，前幾天還在fb問我這家餐廳在哪裡，沒想到今天就碰上了，真的很巧。
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老闆夫婦，其實早先他們在台東市開的餐廳就頗富盛名，只是一直沒有去品嚐，現在搬來離鎮上那麼近，以後就有的是機會了。
我：「我兒子跟你兒子是同學喔。」
主廚：「喔？真的呀？是哪一位？」
我：「講名字你可能不知道，就是臉上眉心有黑點的那一個」
主廚：「喔！我知道我知道，我記得那孩子很有禮貌呢」
幸好，這王八蛋沒有給我漏氣，當然，我不是因為攀交情要打折，付錢的是我二姐，
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這天我們聊得太high，說不定吵了當天想要來鬧中取靜的客人，先說聲抱歉了。
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東岸義式鄉村料理
地點：台東縣成功鎮信義里豐田路28-1號（台11線121.6k）
預約電話：089-841849、0916285709
有來東海岸玩的話，不妨來這裡品嚐一下吧。
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